 Пожалуй, нет другой такой рыбы, к которой Леонид Павлович Сабанеев относился бы с таким нескрываемым пренебрежением, как карась. В душе рыболов-спортсмен в современном понимании этих слов, он ставил вопрос жестко: "..рыба должна цениться охотником не по качеству и виду мяса, а только по степени трудности ловли и величине сопротивления, ею оказываемого".
Такой подход, логически завершившийся приципом "поймал-отпусти", который стал лозунгом сотен рыболовно-спортивных клубов на Западе, на мой взгляд, так и не закрепился и России. Хорошо это или нет, не знаю. Для меня самого рыбалка как изначально мужская забава без добычи немыслима. Не просто без трофея, а без великолепного деликатеса, степень свежести которого не продавцом заверена. И тут-то серебряному карасю нет равных.
Ареал этого вила необычайно широк: от бассейна Амура до бассейнов Дуная, Днепра, Волги. Издавна на Руси знали толк этой нежной рыбе, служившей украшением стола и в крестьянской избе, и в монастырской трапезной, и в модном столичном ресторане. "Ибо, — как утверждал великий Садтыков-Щедрин, — караси представляют такое лакомое блюдо (особливо жаренные в сметане), что предводители дворянства охотно потчуют ими даже губернаторов".
Латинское название рыбы Carassius auratus gibelio породило немало неразберихи. Карась-то серебряный. а перевод с латнского видового названия — auratus — золотой. Однако тут нет ошибки. Есть у серебряного карася близкий родсгвенник на Востоке — Carassius auratus auratus. Чешуя его имеет ярко выраженный желтый оттенок. Именно он прямой предок золотых рыбок, полученных в результате многовековой селекции терпеливыми китайскими рыбоводами.
Наш же обыкновенный карась, отливающий на солнце медью, совсем другой вид - Carassius carassius. Егото и называют золотым.
Живет серебряный карась долго и веса достигает достойного - до 4 килограммов, если верить старинным источникам. Но это в теории. По итогам конкурса "Рекордные рыбы года" -93, опубликованным в четвертом номере журнала "Рыболов" за этот год, А.Голиаров поймал на червя серебряного карася весом 1,85 килограмма, а пятый номер журнала "Rute &. Rolle" рассказал своим читателям о Х.Брюммере, которому удалось на хлеб добыть почти двухкилограммового.
Карась предпочитает водоемы со стоячей водой или слабым течением, держится участков с густой водной растительностью, нерестится в мае — июле (в зависимости от региона и погоды). Размножается он весьма своеобразно. В значительной части ареала серебряного карася наблюдается необычное соотношение полов. Самцов гораздо меньше самок или они вообще отсутствуют. Популяция "амазонок" обходится без самцов и прирастает благодаря так называемому гиногенезу. Этот специфический способ размножения предполагает участие самцов других экологически близких видов (золотой карась, линь, карп). Их спермии, проникая в яйцеклетку, не оплодотворяют ее, а лишь стимулируют дальнейшее развитие.
Питается карась преимущественно водорослями, бентосом, а также фито и зоопланктоном.
Условия обитания, кормовая база заметно отражаются на его росте.
...Поздно вечером в августе попал я на отдаленный степной водоем в Саратовской области, где, по словам местных рыболовов, карася было видимо-невидимо. И действительно, за ночь я поймал несколько сотен. Все надеялся, что клюнет налитой, тяжелый "трофейный" экземпляр. Лишь перед рассветом, съеденный до костей комарами, я понял, что ожидание было напрасным. В этом малокормном, замкнутом канальчике, оставленном мелиораторами, слишком скудные условия для проживания рыбы. Тугорослые, вовсе не молодые караси все как на подбор были с полладони...
Но мне доводилось видеть и другие места. К примеру, озеро Неро, в водах которого сказочно отражается кремль Ростова Великого. Это уникальное геологическое образование — огромный конус, заполненный сапропелем. Полутораметровый поверхностный слой воды, отсутствие ям, бровок (мест, где рыболов обычно поджидает рыбу), буйная растительность, уйма насекомых, успешно использующих этот субстрат и, конечно, рыба, отчаянно жирующая в этой благодати. Я видел, какие великолепные экземпляры поставляют на местный рынок "специалисты" по сетям и вентерям. Мечтал поймать здесь карася, но сытый, толстый, хорошо обеспеченный естественными кормами серебряный карась не желал брать даже самую привлекательную насадку на крючке.
Тысячи рыболовов-любителей поклоняются серебряному карасю как своему первому, пусть и не очень престижному трофею. Самая первая пойманная рыба — память на всю жизнь. Жаль, что потесненный своим врагом, пришедшим с Востока бычком, он все реже становится добычей юного рыболова.
А кто из старшего, умудренного опытом поколения рыболовов, откажется от поэтических встреч с пробуждающейся природой — лучшего "карасьего" времени? А чем хуже теплые летние дни с непрекращающимся мелким дождиком, когда серебряный карась клюет, "позабыв" о расписании?
Среди множества рыболовов на водоеме трудно узнать истинного карасятника: у всех поплавочные легкие удилища, только один рассыпает пяток веером, другой сторожит поклевку с одной удочкой в руке.
Искать серебряного красавца надо у берега, около травы. Лучше всего в травяных окнах. Не сразу приспособишься к капризной поклевке карася. Подобно лещу, карась слегка приподнимает насадку ото дна, поплавок в это время тоже немного всплывает, начинает "пританцовывать", затем может лечь на воду и медленно или резко пойти в сторону и в глубину. В этот момент нужно легко подсечь и осторожно вывести рыбу на поверхность. Глотнув воздуха, карась становится более покладистым.
Крупную рыбу удается вывести даже тонкой снастью. Самое главное — не дать карасю запутать леску в водорослях или корягах, иначе добычи не видать.
Карасевая оснастка поплавочной удочки должна быть легкой и чувствительной. Для озерной и прудовой ловли я использую поплавок собственного изготовления, сгруженный нетяжелой дробинкой, который одним концом крепится к леске.
Поплавок состоит из тела, стержня-антенны и шарика-сигнализатора. Тело и шарик сделаны из пенопласта и окрашены в черный цвет. Такого же цвета и часть антенны от шарика до тела поплавка. Верхняя часть антенны окрашивается в зависимости от индивидуального восприятия цвета рыболовом. Такой поплавок весьма чувствителен, реагирует на малейшее прикосновение к насадке, легко ложится на воду.
Крупного карася чаще ловят на донную удочку ночью, ближе к рассвету. Крючки используют №3-7 по отечественной нумерации или №14-10 — по международной; леску — 0,12-0,3 миллиметра в зависимости от размера рыбы, ее "капризности"и т.д. Поводок должен быть немного тоньше основной лески.
Ловить карася начинают весной, когда вода на мелководье прогреется, и заканчивают глубокой осенью, а иногда и по первому и последнему льду. Насадками служат навозный червь, мотыль, опарыш, болтушка из манной крупы, запаренные хлебные корки, геркулес, перловка, тесто, шарики из вареного картофеля и многое другое в зависимости от местных условий и фантазии рыболова.
Карася можно приваживать на постоянные места ловли или же создавать такие места искусственно, выкашивая окна в водной растительности и регулярно подбрасывая в них приваду, в которую неплохо добавить ванилин, анис, подсолнечное масло, пищевые эссенции.
В. Струев
( Рыболов-Elite, 1994 г. )
|
