Понедельник, 14.10.2024
ВСЕ О РЫБАЛКЕ
Меню сайта
Рыбы наших вод
Кухня
...
Главная » Статьи » Блюда из рыбы » Рецепты вторых блюд из рыбы

Судак «Арли»

500 г филе судака, 100 г кукурузного масла, сок 1 лимона, 100 г белого сухого вина, 150 г муки, 4 яйца, 300 г молотых белых сухарей, 50 г рубленой зелени петрушки, соль, перец по вкусу. 


Филе нарезать полосками (лентами) толщиной 1 см, длиной 10–12 см и шириной 4 см. Посыпать солью и перцем, полить вином, соком лимона и посыпать зеленью, мариновать 2–3 ч. После этого панировать в муке, смочить во взбитом яйце, обвалять в сухарях. Свернуть восьмеркой и сколоть шпажкой. Можно свернуть в виде банта. Жарить во фритюре 5–6 мин. 
Подавать с дольками лимона, свежими помидорами. 
Категория: Рецепты вторых блюд из рыбы | Добавил: SAlready (28.05.2010)
Просмотров: 854 | Теги: филе, блюдо, судак | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Новости
Поиск
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz
  • Статистика
    Copyright MyCorp © 2024